Die Kunst des Pralinen- und Schokolademachens besteht nicht nur in der richtigen Zusammenstellung feiner Zutaten, sondern die eigentliche Kunst ist die, all diese Zutaten durch Dosierung und verschiedene Verarbeitungen so in Einklang und Harmonie zu bringen, dass Stück für Stück zu einem unvergesslichen Geschmacks- und Sinneserlebnis wird. Aromen, Schokolade, Sahne, Butter, Brände vermählen sich dabei auf Spitzenniveau zu einer Komposition die einen dahinschmelzen lässt. Es gibt viele Gewürze und Brände die es verdienen in einer Praline oder Schokolade verewigt zu werden. Dieser Reichtum lässt auch immer wieder neue Creationen entstehen. Unser Pralinen- und Schokoladensortiment ist ständig in Bewegung. Immer wieder neue Variationen werden getestet und auf ihre Harmonie, Geschmack, und Konsistenz geprüft. Nur ausgereifte oder traditionell bewährte Rezepturen, werden als Praline oder Schokolade gefertigt und finden erst dann den Weg zu Ihnen. Stück für Stück ein Genuss. Darum auch unsere klassische "Ripperl"Form.