Feine Pralinen herzustellen ist eine unserer großen Leidenschaften. Wenn Sie lernen wollen, wie man diese kleinen, köstlichen Kunstwerke aus Schokolade auch zu Hause fertigen kann, dann sind Sie in unserem Pralinenseminar herzlich willkommen. Die hergestellten Rezepturen sind alle so ausgelegt, dass sämtliche Zutaten und Geräte für die Herstellung im Handel erhältlich sind. Wir werden uns ausschließlich auf die Pralinen herstellung konzentrieren. Kein langes Abwiegen von Rohstoffen und kein langes Putzen zum schluß, dies fällt alles weg, wir werden uns auf das Zusammenmischen der einzelnen Rohstoffe, deren Weiterverarbeitung zu Pralinen und Schokoladendekor konzentrieren.

Pralinenseminar I

Seminarinfo:

Dauer: ca. 3- 3 1/2 Stunden

Ort:Mit dem Auto: Innstr. 71 - Landwirtschaftsschule Abt. Ernährung, Passau. Einfahrt bei der Parkplatzschranke. Ziehen sie ein Ticket (es entstehen Ihnen dabei keine Zusatzkosten) und fahren sie einfach gerade nach vorne. Achten sie auf die Aufsteller zum Pralinenseminar.

Mit dem Bus: Vom Hauptbahnhof zum ZOB (Zentraler Omnibusbahnhof) ca. 500m dann Linie 8, 9 oder K3 Ausstieg Haltestelle Apfelkoch ca. 500m bis zur Schrankeneinfahrt Innstr. 71 gerade durchgehen bis Aufsteller ersehbar.

Ab 16 Jahre geeignet

Seminarkosten:

53,- Euro zzgl. 32,- Euro Materialkosten pro Person

Was sie mitbringen:

Eine ruhige Hand, Geduld und Fingerspitzengefühl, Freude und Liebe mit Schokolade zu arbeiten.

Kleidung und Kopfbedeckung wie der Profi (siehe Bild oben) bekommen sie während der Seminardauer von uns.

Seminarziel:

- Kuvertüre temperieren und weiterverarbeiten

- Herstellen von verschiedenen Pralinen

- Variationen von Pralinenfüllungen und deren Zusammensetzung

- Kuvertüre zum Dekorieren herstellen

- Verarbeitung von Blattgold für Pralinen

- Herstellung von kleinen Tafelschokoladen, mit Gewürzen garniert

Am Ende des Seminars erhalten Sie Ihre selbstgemachten Pralinen und ca. 30 kleine Tafelschokoladen alle Rezepturen und Garniervorlagen der von Ihnen hergestellten Pralinen sowie ein Zertifikat über Ihre erfolgreiche Teilnahme an dem Pralinenseminar, gibt´s ebenfalls dazu.

Seminartermine:

Seminar ist auf 10 Personen begrenzt.

Seminarnummer bei Anfragen und Reservierung bitte immer mit Angeben.

PS16-Samstag 02.10.2010 Beginn 10.00 Uhr Vernascht!! (Ausgebucht)

PS18-Samstag 16.10.2010 Beginn 10.00 Uhr Vernascht!! (Ausgebucht)

PS25-Sonntag 03.10.2010 Beginn 10.00 Uhr

PS26-Sonntag 17.10.2010 Beginn 10.00 Uhr

und weitere werden folgen......

Anfragen, Anmeldung, Versand und Einlösung der Gutscheine unter:

seminare@simon-passau.de

Pralinenseminar II Profi:

Seminar ist auf 10 Personen begrenzt.

Dieses Seminar baut auf das Pralinenseminar I auf allerdings mit erhöhten Anforderungen. Es wird eine höhere handwerkliche Geschicklichkeit verlangt. Dieses Seminar eignet sich auch für Küchenchefs, Patissiers und für solche die schwierigere Pralinen herstellen und dekorieren möchten. Dieses Seminar erfordert Geduld, Ausdauer und handwerkliches Geschick.

Seminardauer:

ca. 4 Std.

Seminarkosten:

54,- Euro zzgl. 45,- Euro Materialkosten pro Person

Ort: Innstr. 71 - Landwirtschaftsschule Abt. Ernährung, Passau. Einfahrt bei der Parkplatzschranke. Ziehen sie ein Ticket (es entstehen Ihnen dabei keine Zusatzkosten) und fahren sie einfach gerade nach vorne. Achten sie auf die Aufsteller zum Pralinenseminar Profi.

Ab 16 Jahre geeignet

Seminartermin auf Anfrage

Anfragen, Anmeldung, Versand und Einlösung der Gutscheine unter:

seminare@simon-passau.de

Fragen und Antworten:

Wie erhalte ich einen Gutschein?

Entweder in einer unserer Filialen in Passau (Donaupassage, Rindermarkt und Galeriecafe) oder sie senden uns eine e-mail welchen Gutschein sie verschenken möchten ( Pralinen- Schokoladen- oder Wein und Schokoladenseminar oder Whisky und Schokoladenseminar) und Ihre Anschrift. Sie erhalten nach Zahlungseingang der Seminargebühr per Post Ihren Gutschein.

Wie kann ich meinen Gutschein einlösen bzw. bei welchem Termin kann ich Teilnehmen?

Einlösen von Ihrem "süssen" Gutschein: Wählen sie Ihren Wunschtermin unter Angabe Ihrer Gutscheinnummer aus und Sie erhalten Ihre Anmeldebestätigung via e-mail.