Fruchtwürfel Cranberry

So klein die winzige Moosbeere aus der Familie der Heidelbeeren auch ist - als Cranberry hat sie eine steile Karriere hingelegt. Sie ist modernisierter Rosinenersatz im Hefezopf, macht Preiselbeeren Konkurrenz, bereichert jedes Thanksgiving-Dinner und wird weltweit geliebt. Sogar die Ernte ist spektakulär: Die Felder mit dem dicht ineinanderverwucherten Heidekraut werden mit Wasser geflutet. Die reifen Früchte ploppen an die Oberfläche, von der man sie einfach abschöpft. Wer hier nascht, dem wirds lustig zumute - da sind sie nämlich noch richtig super sauer! Ihre geballte Geschmackswucht entfalten sie erst als getrocknete Früchtchen.